Neue Serie zu Heilpflanzen in der Küche – aus Sicht des Ayurveda
Die unabhängige Informations- und Kommunikationsplattform zu Ayurveda ayurveda-portal.de bietet seit Februar eine neue Wissens-Rubrik: Die Ayurvedische Heilpflanzenapotheke.
In Kooperation mit der Ayurveda-Ärztin Dr. med. Hedwig Gupta wird diese Rubrik alle 14 Tage um ein weiteres Gewürz, eine Pflanze, Wurzel oder ein Heilkraut ergänzt.
Gestartet ist die Serie mit dem Grünen Kardamom und Zimt.
Gemäß der ayurvedischen Lehre verfeinert die Anwendung dieser Heilpflanzen nicht nur das Essen, sondern hilft auch bei vielen kleinen alltäglichen Beschwerden.
Ergänzend zur pharmakologischen Beschreibung nennt Dr. Gupta mögliche innerliche und äußerliche Anwendungsbeispiele. So kann man Zimt etwa bei Erkältung und Kältekopfschmerz äußerlich anwenden: “Warme Paste mit Wasser machen und auf die Stirn auftragen”, so Dr. Gupta. “Innerlich ist Zimt bei bestimmtem Husten und Erkältungen als Abkochung mit Ingwersaft und Rohrzucker sehr hilfreich.”
Die Ärztin ergänzt jede Beschreibung mit notwendigen Vorsichtshinweisen: “Zimt sollte nicht auf leeren Magen gegessen werden und bei Verwendung von zu viel Zimt, verursacht er allgemein Schwäche. Zimt sollte nicht von Personen mit Magenulzera genommen werden.”
Für alle Angaben in der Ayurvedischen Heilpflanzenapotheke gilt, dass die enthaltenen Erläuterungen, Anwendungen und Rezepte nur der eigenen Information dienen und nicht die Anweisungen oder den Besuch eines Arztes oder eines Heilpraktikers ersetzen. Die dauerhafte und vermehrte Einnahme von Heilpflanzen sollte immer nur unter Anweisung eines Arztes oder Heilpraktikers erfolgen.
Die Serie wird in den nächsten Tagen mit den Heilpflanzen Braunem Kardamom, Nelke und Ingwer fortgesetzt.
Mehr Informationen unter: http://www.ayurveda-portal.de/ayurveda-wissen/ayurveda-wissen/ayurvedische-heilpflanzenapotheke.html
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