Um eine Pizzeria oder ein Restaurant erfolgreich leiten zu können, ist jeder Gastronom auf verlässliche und hochwertige Gastronomietechnik angewiesen. Qualitativ hochwertige Pizzaofen bekommt man heute zum Glück online schon sehr günstig.
Ein bekannter Online Shop für Gastronomietechnik und besonders Pizzaofen ist der Online Shop Gastroplus24. Mit dem richtigen Pizzaofen ist man der perfekte italienische Gastgeber.
Der Pizzaofen ist das zentrale Element in der italienischen Gastronomie. Folgende Kriterien sind besonders wichtig: Da der Strompreis jedes Jahr weiter ansteigt sollt der Pizzaofen wirtschaftlich im Verbrauch sein, einfach zu bedienen, technisch zuverlässig und mit einer langen Haltbarkeit und tollen Backergebnissen überzeugen.
Die Ansprüche der deutschen Gaumen werden immer größer. Die Gäste geben sich nicht mehr mit der traditionellen Pizza Margherita aus dem Steinbackofen zufrieden, die Pizza muss was außergewöhnliches sein, was Spezielles, was verzaubert. Viele Gäste wünschen sich einfach einen besonderen Belag auf der Pizza, wie Krabben, Artischocken, oder sogar Spaghetti oder Gyros Fleisch. Sehr beliebt sind heute auch Pizzen mit kaltem Belag wie Ruccola und Parmes.
Wer sich nicht mit einer Pizza zufrieden geben möchte, greift heute auf einen Flammkuchen zurück. Hier gibt es heute nicht mehr nur den traditionellen Elsässer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln, sondern diverse Kreationen mit Garnelen, Parmaschinken, Feigen, Ruccola oder Ziegenkäse. Der Kreativität sind heute keine Grenzen mehr gesetzt, der Gast möchte mit etwas Außergewöhnlichen verzaubert werden.
Daher müssen auch moderne Pizzaöfen diesen verschiedenen Ansprüchen gerecht werden. Ingenieure haben professionelle Pizzaofen entwickelt, die sowohl Pizza als auch Flammkuchen, Brote, Toasts, Quiche oder Tortenböden backen können. Diese Pizzaofen haben integrierte Schamottsteine und können eine Temperatur bis zu 450 °C erreichen. Die integrierten Schamottsteine speichern die Hitze und geben sie gleichmäßig an den Teig ab, sodass er nicht verbrennt. Dank dieses Verfahrens ermöglichen die Pizzaofen auch das Backen von Flammkuchen , Toasts etc.
Der Online Shop Gastroplus24 hat ein spezielles Angebot an professionellen und modernen Pizzaofen. Im Sortiment findet man sowohl Elektro Pizzaofen als auch Gaspizzaofen, sowie Durchlaufofen oder Pizzaöfen zur Eckaufstellung. Die Pizzaofen arbeiten mit integrierten Schamottsteinen, sodass jeder Gastronom alle Wünsche seiner Gäste erfüllen kann. Zusätzlich bietet die Gastroplus24 diverse Gastronomietechnik an. Im Angebot befinden sich verschiedene Küchenmaschinen wie Teigkneter, Teigmischer und Ausrollmaschinen. Diese Maschinen erleichtern die alltägliche Arbeit in einer Pizzeria oder einem Restaurant.
Alle Zutaten für den Teig können in eine Teigmischmaschine gegeben werden, diese vermischt alle Zutaten gleichmäßig, ohne das Klümpchen entstehen oder etwas Teig verloren geht.
Anschließend sollte der Teig mit Hilfe einer Teigknetmaschine richtig durchgeknetet werden, damit ein homogener Teig entsteht, der schlussendlich durch eine passend eingestellte Teigausrollmaschine in die passende Form und Größe gebracht wird. Nun kann der fertige Teig mit den gewünschten Zutaten belegt werden und anschließend mit Käse bestreut werden. Wenn die Pizza fertig belegt ist, wird sie zum Backen in den Pizzaofen gegeben.
Wer alle wichtigen Kriterien für einen professionellen Pizzaofen erfüllt haben möchte und zusätzlich die Arbeit durch Küchenmaschinen erleichtern möchte, sollte das Angebot der Gastroplus24 schnell wahrnehmen.
Das Pizzatechnik Magazin informiert regelmäßig über neue Innovationen, Trends und Techniken in der Pizzatechnik für die Gastronomie.
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