Der bekannte Krebsforscher Dr. Johannes F. Coy ist zu dem Ergebnis gekommen, dass schwarze Johannisbeeren, aufgrund großer Mengen an Polyphenolen, krebshemmend wirken.
Die dunklen Beeren enthalten Antioxidantien und etwa dreimal soviel Vitamin C wie Zitronen. Somit schützen sie gegen Krebs, indem sie freie Radikale abfangen und das Immunsystem stärken.
Die schwarzen Johannisbeeren gelten als die gesundheitlich wertvollsten der drei Beerensorten. In den letzten Jahren belegen immer mehr Studien das weite Spektrum heilsamer Effekte der bioaktiven Inhaltsstoffe dieser Beeren. Sie schützen unsere Zellen vor freien Radikalen und somit vor Infektionen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lungenerkrankungen und sogar vor der Entwicklung von Krebs.
Von Ernährungswissenschaftlern werden die schwarzen Johannisbeeren schon lange als „brain food“ bezeichnet, da sie Demenzerkrankungen vorbeugen können. Das belegen u.a. Studien des renommierten Forschungsinstituts ttz Bremerhaven. Hierzu Professor Dr. Klaus Lösche (Leiter des ttz): „Schwarze Johannisbeeren sind hervorragende Lieferanten sekundärer Pflanzenstoffe (Polyphenole), die als bioaktiv gelten. Diese wichtigen Gesundheits-Schutzstoffe stecken vor allem in den Schalen und Kernen schwarzer Johannisbeeren, die für das Nahrungsergänzungsmittel Johannifit (in Apotheken) verwendet werden.“
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