in einem Beitrag, den wir Anfang des Monats über “Must-haves” in Küchen auf der ganzen Welt veröffentlicht haben, sind mir einige Kommentare über elektrische Teekessel aufgefallen und darüber, ob sie wirklich besser als ein Wasserkocher sind. Als jemand, der genau vier elektrische Küchengeräte besitzt – einen Mixer, einen Standmixer, eine Kaffeemühle und eine brandneue Küchenmaschine, bei der ich noch unschlüssig bin – bevorzuge ich alles, was keinen Stecker benötigt. Mein kellygrüner Le Creuset-Wasserkocher steht auf meinem Herd und ist jederzeit einsatzbereit. Ich benutze ihn morgens für Kaffee und abends für Tee (wenn ich tugendhaft bin und kein Glas Rotwein trinke) und um meine Wärmflasche aufzufüllen (ja, ich habe eine).
Dennoch gibt es gute Argumente für einen elektrischen Teekessel. Hier sind fünf Gründe, die für die elektrische Variante sprechen.
1. Ein elektrischer Teekessel ist schneller.
Wir haben für diesen Artikel keine wissenschaftlichen Experimente durchgeführt, aber man kann mit Sicherheit sagen, dass ein elektrischer Teekessel das Wasser schneller zum Kochen bringt als ein Wasserkocher auf dem Herd. (Anmerkung: Seth Stevenson, der für Slate schreibt, sagt, dass ein elektrischer Wasserkocher die Arbeit in etwa der Hälfte der Zeit erledigt).
2. Sie müssen nicht befürchten, dass Ihr Teekessel explodiert.
Heben Sie die Hand, wenn Sie jemals einen Teekessel auf dem Herd in die Luft gejagt haben. Und jetzt heben Sie die Hand, wenn Sie es jemals geschafft haben, Ihren elektrischen Teekessel explodieren zu lassen. Genug gesagt.
3. Verwandt: Sie werden sich wahrscheinlich nicht die Hand verbrennen.
Teekessel auf dem Herd werden heiß, und selbst wenn sie Griffe haben, die hitzebeständig sein sollen, ist das nicht immer der Fall.
4. Er pfeift nicht.
Manche Leute (wie ich) mögen schrille Wasserkocher charmant finden, aber es scheint, dass viele von Ihnen die durchdringenden Schreie eines Wasserkochers nicht mögen. Die meisten elektrischen Teekessel schalten sich automatisch ab, wenn das Wasser kocht – kein Geschrei.
5. Er ist präziser.
Wenn Sie eine Tasse Kaffee oder Tee zubereiten möchten, ist die Temperatur entscheidend. Bei der Zubereitung von französischem Presskaffee zum Beispiel sollte die Temperatur 195°F betragen, was weniger als kochend ist. Grüner Tee mag eine etwas niedrigere Temperatur – etwa 160°F bis 170°F für japanischen Grüntee und Frühlingstee und 170°F bis 180°F für chinesischen Grüntee. Während die Temperatur bei Wasserkochern auf dem Herd größtenteils ein Ratespiel ist (ich persönlich lasse mein Wasser kochen und warte dann ein oder zwei Minuten, bis es etwas abgekühlt ist), können Sie bei vielen Wasserkochern das Wasser auf eine präzise Temperatur erhitzen, die jedes Mal eine perfekte Tasse garantiert.Weitere Informationen finden Sie unter direect