Berufsbegleitende Weiterbildung mit IHK-Abschluss für künftiges Spitzenpersonal –
Adressiert an Fach- und Führungskräfte sowie Quereinsteiger –
Entwickelt vom Studieninstitut für Kommunikation und von der Deutschen Hotelakademie (DHA)
Die Catering-Branche rechnet mit weiter steigenden Erlösen und sieht in den neuen Märkten der Messe- oder Stadiongastronomie große Wachstumspotentiale. Personalbeschaffung und -entwicklung stellen für Unternehmen die größten Herausforderungen dar. Merle Losem, Geschäftsführerin der Deutschen Hotelakademie (DHA), erklärt: “Die Cateringbranche gehört zu den am stärksten expandierenden Segmenten der Gastronomie. Dieses Wachstum lässt sich aber mittelfristig nur mit qualifizierten Mitarbeitern erzielen, was Unternehmen erkennen – und wozu sich auch die gemeinsam entwickelte Weiterbildung zum Fachmann bzw. Fachfrau für Catering anbietet.” Michael Hosang, Geschäftsführer des Studieninstituts, fügt hinzu: “Wir sprechen mit diesem berufsbegleitenden Lehrgang Fach- wie Führungskräfte, aber auch Quereinsteiger an. Im Fokus stehen praxisorientierte Kompetenzen rund um alle Disziplinen des Caterings, vermittelt von ausgesuchten Dozenten mit langjähriger Berufserfahrung in den Themengebieten.”
Was der Lehrgang Fachmann/-frau für Catering (IHK) bietet
Die Teilnehmer erhalten einen Überblick zum Cateringmarkt mit Fakten zu aktuellen Strukturen, Marktentwicklungen und Betriebsarten. Vermittelt wird ferner Wissen zur Betriebswirtschaft im Cateringbetrieb inklusive Leistungs- und Erfolgsmessung, branchenbezogenes Rechnungswesen, Kalkulation und Branchenrecht. In Webinaren werden alle branchenspezifischen Besonderheiten und Anforderungen erklärt, angefangen von Business-, Betriebs- und Educationcatering bis hin zu Care-, Verkehrs-, Event-, Messe- sowie Stadiencatering. Wichtige Lehrinhalte sind zudem logistische Systeme und Konzepte, Personal-, Risiko- und Krisenmanagement sowie Cateringtechnologien. Und auch dem Bereich Marketing, Verkauf und Präsentation der eigenen Dienstleistung widmet sich eine umfangreiche Lehreinheit.
Dauer: 12 Monate, sechs Studienbriefe, fünf Präsenzphasen, elf Webinare
Geeignet für: Fach- und Führungskräfte, die im Veranstaltungs-, Agentur-, Logistik-, Hospitality- und Locationsbereich tätig sind sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Marketing- und Kommunikationsabteilungen von Unternehmen, die sich mit einer fundierten Wissensgrundlage ihren Arbeitsalltag in diesem Segment erleichtern und ihr berufliches Portfolio gezielt erweitern wollen.
Abschluss: Fachmann/-frau für Catering (IHK)
Vorteil: Abschluss mit IHK-Prüfung, berufsbegleitend
Termin und Ort: Start im Dezember 2013, April 2014 und Oktober 2014, Köln
Weitere Informationen:
http://www.dha-akademie.de/fachmann-fuer-catering
http://www.studieninstitut.de/catering-management
Weitere Informationen erhalten Sie gerne bei der Fachberatung des Studieninstituts für Kommunikation: Fon 0211/77 92 37-0, beratung@studieninstitut.de. Auch die Deutsche Hotelakademie (DHA) gibt gerne weitere Auskünfte unter der Studienberatungsnummer 0800/3422 100 info@dha-akademie.de
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) ist eine Fachakademie für Berufsqualifizierung im Gastgewerbe. Die DHA ebnet Fachkräften über nebenberufliche Fernstudiengänge den Aufstieg in Führungspositionen oder den Schritt in die Selbstständigkeit. Sie bietet Lehrgänge zum Fachwirt im Gastgewerbe (IHK), Verpflegungsbetriebswirt (DHA), Küchenmeister (IHK), Hotelbetriebswirt (DHA), Diätkoch (IHK) sowie zum Betriebswirt für Systemgastronomie (DHA) an. Das eigens entwickelte Bildungssystem Flexuc@te ermöglicht den Teilnehmern ein höchst individualisierbares Studium zu kostengünstigen Bedingungen. Studierende an der DHA werden umfassend persönlich betreut, profitieren von einer zeit- und kosteneffizienten Didaktik und dem konsequenten Multimediaeinsatz, der das Lernen spannend, flexibel und anschaulich macht. Die DHA ist eine von zwei Fachakademien unter dem Dach der Deutschen Gesellschaft für berufliche Bildung (DGBB).
Kontakt
Deutsche Hotelakademie / DGBB – Deutsche Gesellschaft für berufliche Bildung mbH
Anja Eigen
Gottfried-Hagen Straße 60
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0221 – 42 29 29 0
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http://www.dha-akademie.de
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Deutsche Hotelakademie
Anja Eigen
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