Michelin-Sterne – Baden-Württemberg konnten den Titel “Sterneland” nicht nur verteidigen, sondern ausbauen
Michelin-Sterne – Baden-Württemberg konnten den Titel “Sterneland” nicht nur verteidigen, sondern ausbauen
Kenner wissen schon lange, dass Baden-Württemberg Deutschland Genießerland Nummer 1 ist. In keiner anderen Region Deutschlands gibt es so viele Sterne-Restaurants wie im “Ländle” tief im Südwesten der Republik. Beste Küche, gemütliche Restaurants haben hier eine große Tradition. Auch sind nirgendwo so viele Gault-Millau-Kochmützen wie im wirtschaftlich starken “BaWü”. Die Tester waren zudem begeistert von den Leistungen der regionalen Winzer und Landwirten der Region.
Allerbeste Küche hat in Baden-Württemberg eine große Tradition
Ganze 58 baden-württembergische Restaurants wurden mit Sternen bedacht. Ein hinzu gekommener Stern ist für das Bundesland zu verzeichnen. Aufsteiger Dirk Hoberg aus dem Ophelia in Konstanz konnte einen zweiten Stern hinzugewinnen. Douce Steiner im Hirschen in Sulzburg/Hochschwarzwald konnte sich den zweiten Stern zurückholen. Dafür musste das Brenners Parkhotel in Baden-Baden ein paar Federn lassen. Nach dem Abgang des Küchenchefs Andreas Krolik musste das Traditionshaus einen Stern abgeben. Insgesamt gibt es im Ländle drei Zwei-Sterne-Küchen. Wichtiger Ausgangspunkt der Sternegastronomie in Deutschland ist Harald Wohlfahrt mit seiner Schwarzwaldstube in Baiersbronn im Kreis Freudenstadt. Die Hälfte der insgesamt zehn Drei-Sterne-Köche in Deutschland hat bei ihm gelernt.
Großregion Baden-Württemberg / Elsass bietet insgesamt 84 Sternerestaurants
Weitere 26 Sternrestaurants sind im benachbarten Elsass zu finden. Allein in der Stadt Straßburg gibt es 5 Sternerestaurants, darunter das legendäre “Au crocodile” und das Restaurant “Buerehiesel”. In Baden-Württemberg ist die Escort Agentur FirstClass-Escorts.com stark vertreten. Die Agentur vermittelt Begleitung auf sehr hohem Niveau – beispielsweise in ein Sternerestaurant in Baden-Württemberg oder im Elsass.
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FirstClass Escorts – Begleitservice
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