Während der internationalen Leitmesse der Fleischwirtschaft präsentierte die Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH ein breit gefächertes Sortiment an Vakuum Tumblern und Injektoren mit insgesamt 15 ausgestellten Maschinen.
Seit über 60 Jahren gilt die IFFA (Messe Frankfurt) als größte und bedeutendste Fachmesse für Fleischereimaschinen und fleischwirtschaftliche Investitionsgüter, auf der das internationale Fleischerhandwerk die neuesten Trends und Entwicklungen zeigt. Als Spezialist für Pökeltechnik war die Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH vom 4. bis 9. Mai auf 125 Quadratmetern mit Innovationen, insbesondere im Bereich der Vakuum Kühltumbler, vertreten.
Vakuum Kühltumbler mit Doppelmantel
Hier hat der erstmals vorgestellte Vakuum Kühltumbler VV-2-300-K mit Doppelmantel und integriertem Kühlsystem Aufsehen erregt. Die platzsparende Alternative zum Betrieb eines Vakuum Tumblers mit mobilem, separatem Kühlaggregat stieß bei den Fachbesuchern aus aller Welt auf großes Interesse.
Nach wie vor gefragt waren auch die Modelle der Vakuum Tumbler VV-1000-K und VV-1500-K. Ebenfalls mit einem Doppelmantel für den Glykol-Kühlkreislauf ausgestattet, ermöglichen diese Tumbler mit einem Trommelvolumen von 1000 beziehungsweise 1500 Litern durch die pneumatische Kippvorrichtung eine rasche und vollständige Entleerung der verarbeiteten Produkte.
Fleisch- und Pökelinjektoren
Bei den Injektoren sorgten neben dem “Dorit-Klassiker” PSM-24-4.0 die Pökelspritzmaschinen PSM-46-4.0-ZD, PSM-105-4.0-ZD und PSM-306-4.0-ZD für Furore. Bei einer maximalen Stundenleistung von bis zu 14.500 Kilogramm kann der letztgenannte Injektor mittels der beiden Nadelköpfe nicht nur zum Einspritzen, sondern durch den eingebauten Messerkopf auch als Steaker verwendet werden und ermöglicht dadurch eine äußerst effektive Kombination zweier Arbeitsgänge in der Fleischverarbeitung.
Weitere Informationen zu den Produkten erhalten Kunden bei der Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH, Ellwangen, TEL: +49 (0) 7961 93 39 40 oder über www.dft-gmbh.de
Seit mehr als 40 Jahren steht das Unternehmen für qualitativ hochwertige Pökelautomaten, Pökelinjektoren sowie Lakeaufbereitungsanlagen in verschiedenen Größen. Ansalz-, Misch- und Marinieranlagen, Füll- und Clipgeräte sowie Vakuum-Tumbler und Roh-und Kochpökelwarenpressen gehören neben vielen anderen zu den angebotenen Spezialmaschinen. Die Geräte und Maschinen des Unternehmens finden ihren Einsatz vorwiegend im Bereich der Fleisch-, Geflügel-, Fisch- und Seafoodverarbeitung, aber auch die Schokoladen-, Nuss- und Tierfuttermittelindustrie greift auf die Produkte des Unternehmens zurück.
Kontakt:
Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH
Anton und Maria Schmid
Andreas-Bechdolf-Str. 1
73479 Ellwangen
+49 (0) 7961 93 39 40
schmid@d-f-t.net
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