Kreativ-Aktion zum Lieblingsgetränk der Deutschen
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 150 Litern im Jahr und somit deutlich höher als bei Mineralwasser und Bier. Schon längst gilt die geröstete Bohne nicht mehr nur als Wachmacher, sondern wird neben dem bekannten, positiven Einfluss auf Körper und Psyche mit einem besonderen Lebensgefühl und gemeinsamem Genießen in Verbindung gebracht. Kaffee begeistert mittlerweile zu jeder Tageszeit und in einer ungeheuren Vielfalt an Spezialitäten sowie Zubereitungsarten.
Dass bei dieser Kaffeekultur auch eine optisch ansprechende Darbietung nicht zu kurz kommen darf, haben die ALEX Gastrokette und deren Mitarbeiter mit ihrem soeben beendeten LatteArt-Wettbewerb 2012 unter Beweis gestellt. Bei dieser ganz besonderen Form der Cappuccino-Kunst sind handwerkliches Können und künstlerische Kreativität gefragt, um durch verschiedene Gieß- und Dekorationsverfahren kleine Kunstwerke aus Milchschaum entstehen zu lassen. “Wenn der Milchschaum richtig gesetzt ist, wird der Kaffee zum puren Genuss!” erläutert Bernd Riegger, Chef der 38 deutschen ALEX-Betriebe, die Attraktivität dieser Veredelungstechnik.
Mit rund 40 braun-weißen, unglaublich kreativen und leider so schnell vergänglichen Kunstwerken haben sich die ALEX-Baristas dem Urteil der Gäste gestellt. Diese konnten auf der Website für ihren Favoriten stimmen. Nach fünf Wochen und einem spannenden Kopf-an-Kopf-Rennen steht die Siegerin nun fest: Es ist Aliye Cenan aus dem Dortmunder ALEX, die einen beeindruckenden Frauenkopf in die Tasse gezaubert hat und dafür nun den Hauptpreis, eine Espressomaschine, in Empfang nehmen konnte. Nur einige Stimmen weniger erhielten Laurens Rabe aus dem Ludwigshafener und Michael Zeddel aus dem Leipziger ALEX für ihre LatteArt-Schöpfungen.
Weitere Infos auf www.dein-alex.de oder www.facebook.de/alexgastro
Über ALEX
Mitchells & Butlers besteht in Großbritannien bereits seit 1898. Der führende Betreiber von Pubs und Restaurants in Großbritannien (rund 2.000 Outlets, u.a. ALL BAR ONE, O’Neill’s, Browns, Vintage Inns, Harvester, Toby Carvery) verzeichnete in 2011 (z. 30.9.) einen Umsatz in Höhe von 1,8 Mrd. Pfund. Anfang 1999 wurde die deutsche ALEX-Gruppe von der Mitchells & Butlers plc. Übernommen und seither kontinuierlich ausgebaut. Für das Management dieses innovativen und mittlerweile 38 “ALEX” und 1 “ALL BAR ONE” umfassenden Freizeitgastronomie-Konzepts zeichnet die Mitchells & Butlers Germany GmbH, Wiesbaden (Geschäftsführer: Bernd Riegger), verantwortlich. Sie erwirtschaftete in 2011 (z. 31.12.) mit rund 1.440 Mitarbeitern einen Umsatz in Höhe von 74,4 Mio. Euro. Unter den umsatzstärksten Freizeitgastronomie-Unternehmen im Segment der deutschen Systemgastronomie belegt Mitchells & Butlers seit 2004 einen der ersten drei Plätze. Im Juni 2012 wurde die Gastrokette in einer Studie des Kölner Marktforschungs- und Beratungsunternehmens ServiceValue zu den 23 großen Systemgastronomie-Anbietern mit dem “sehr gut”-Kundenurteil im Bereich Freizeitgastronomie und in der wichtigen Leistungskategorie “Speisen und Getränke” als Testsieger ausgezeichnet.
38 ALEX in 32 Städten: Aachen, Berlin (2), Bielefeld (2), Bochum, Braunschweig, Bremen (3), Chemnitz, Dortmund, Frankfurt (2), Fürth, Gütersloh, Hamburg, Heilbronn, Karlsruhe, Kassel, Köln, Leipzig, Ludwigshafen, Magdeburg, Mainz, München, Münster, Nürnberg, Oberhausen, Paderborn, Potsdam, Regensburg, Rostock, Saarbrücken (2), Solingen, Wiesbaden und Zwickau. 1 ALL BAR ONE in Köln.
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