Sternenstaub an der Elbe – Das Le Canard nouveau Hamburg wird mit einem Michelin Stern ausgezeichnet

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Ein Stern! Das Team des Le Canard nouveau Hamburg freut sich mit Küchenchef Norman Etzold (4.v.l.).…

Chef-Sache 2014: Kochkunst – die Avantgarde erobert die Bühne

Chef-Sache 2014: Kochkunst – die Avantgarde erobert die Bühne. Foto: T. Ruhl, www.port-culinaire.de Der Claim ist…