Hygiene in der Gastronomieküche: die wichtigsten Tipps

Besonders im Sommer, wenn draußen die Temperaturen steigen, steigt häufig auch die Keimbelastung. Bakterien und Keime…

Der hygienische Grundschliff

Hygiene und Sauberkeit sind in der Gastronomieküche unabdingbar. Sauberkeit wird nicht nur von Gästen und Mitarbeitern…