Gewürze und Würzmittel sind die Grundlage des Geschmacks und geben jeder Küche ihre individuelle Handschrift. Mit der Marke Knorr bietet Unilever Food Solutions eine breite Palette an Würzmitteln für jeden Einsatz. Das Sortiment wurde jetzt in Geschmack und Effizienz verbessert sowie durch neue Würzmittel ergänzt.
Das richtige Würzen gehört zur hohen Schule der Kochkunst. Perfekt dosiert, geben die richtigen Gewürze in der passenden Mischung dem Gericht das gewisse Extra und betonen den Eigengeschmack von Fleisch, Fisch oder Gemüse. Das Aroma einer Speise kann sich mit der richtigen Würztechnik richtig entfalten.
Unilever Food Solutions stellt die Bedeutung des Würzens in der Küche in den Mittelpunkt und hat einen Teil des Würzmittel-Sortiments überarbeitet. Durch neue Verarbeitungs- und Trocknungsmethoden konnte der Geschmack teilweise sogar massiv verbessert werden.
Das Handling beim Einsatz in der Profiküche ist dabei noch einmal verbessert worden. Die gekörnten Produkte rieseln besser, bilden keine Klümpchen, lassen sich gleichmäßiger verteilen und erlauben eine grammgenaue Dosierung.
Alle Würzmittel sind ohne auf der Speisekarte deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.) hergestellt und enthalten in der Rezeptur keine deklarationspflichtigen
Allergene (o.d.A.).
Knorr Umami Würzmischung
Umami ist bekannt als die fünfte Geschmacksempfindung, bedeutet aus dem Japanischen übersetzt guter, exquisiter Geschmack und steht für einen feinen, vollmundigen Geschmack. Umami wird natürlicherweise über verschiedene Zutaten wie zum Beispiel Tomaten, Pilze oder Hartkäse vermittelt.
Mit der Knorr Umami Würzmischung bringt Unilever Food Solutions ein Produkt auf den Markt, dass den natürlichen Eigengeschmack von Fisch, Fleisch, Gemüse, Pasta oder Reis unterstreicht ohne zu überdecken. Als helle Würzmischung führt diese zu keinen Verfärbungen und ist auch bei Reis einsetzbar.
Knorr Aromat Universal
Der Klassiker unter den Würzmitteln ist deutlich effizienter geworden. Das Produkt hat mehr Würzkraft, rieselt besser, lässt sich damit perfekt dosieren und bildet keine Klümpchen.
Würzmix
Das gerichtspezifische Würzsortiment wurde überarbeitet und heißt neu Knorr Würzmix. Mit den verschiedenen Würzmischungen erhält jedes Gericht seinen typischen Geschmack. Durch die neuen Rezepturen ist der Geschmack deutlich verbessert worden – auch ist der Einsatz in der Profiküche jetzt einfacher. Das Sortiment im Überblick:
Neu – Knorr Würzmix Kartoffel/Pommes: Perfekt abgestimmt mit einer Paprika-Note als universelle Würze für Pommes, zum Beispiel American Fries, und herzhafte Kartoffelgerichte wie zum Beispiel Bratkartoffeln.
Knorr Würzmix Fleisch: Unterstreicht den natürlichen Eigengeschmack jeder Art von Fleisch, wie zum Beispiel Steaks, Schnitzel, Geschnetzeltem oder einem Braten, und gibt dem Fleisch eine schöne Bräune.
Knorr Würzmix Fisch: Unterstreicht den Eigengeschmack von Fisch und Fischgerichten und gibt eine leicht säuerliche Geschmacksnote.
Knorr Würzmix Geflügel/Provencale: Der klassische Geschmack von Geflügel wird durch die Würzmischung mit feinen Kräuter abgerundet.
Knorr Würzmix Grill & Pfannengerichte: Die klassische Würze für Grill- und Pfannengerichte.
Mit der Überarbeitung der Würzmittel sind jetzt alle Knorr Produkte gemäß den vier Versprechen der “Neue Welt von Knorr” überarbeitet.
http://www.unileverfoodsolutions.de/produkte-marken/produkte/wuerzmittel
Unilever Food Solutions, der Foodservice Bereich von Unilever, ist eines der weltweit führenden Foodservice Unternehmen. Das Unternehmen bietet kundenorientierte Lösungen für die Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. In Deutschland ist der Foodservice-Bereich ein wichtiges Standbein von Unilever.
Von Köchen inspiriert!
Unilever Foodsolutions steht für Know-How und Verständnis der Kochprozesse. Das Wissen und Können, Leckeres und Schmackhaftes zuzubereiten zeichnet unsere Mitarbeiter aus. Kundenvertrauen gewinnen und Respekt zollen sind wichtige Grundsätze unseres Unternehmens. Das Unternehmen versteht sich als Anbieter von pragmatischen Lösungen, die von Köchen inspiriert sind!
Unilever Foodsolutions hat im Convenience- und Außer-Haus-Markt eine herausragende Position in den Segmenten Saucen, Bouillons und Suppen. Weitere wichtige Produktgruppen des Sortiments sind Würzmittel, Salatkomponenten, Nahrungsfette und -öle, Beilagen sowie Desserts und Tiefkühlkost. Starke Marken wie Knorr, Lukull, Pfanni, Brunch, Bertolli, Carte D” Or und Mondamin stehen für höchste Qualität und umfassenden Service.
Das Unternehmen verfügt über die größte Außendienst-Organisation im deutschen Foodservice-Markt. Etwa 235 Mitarbeiter beraten die Kunden vor Ort und unterstützen diese bei ihren Verkaufsaktivitäten und Aktionen. Die Culinary Fachberatung steht ihnen dabei zur Seite: Spitzenköche, die die Kunden bei der Produktwahl, Anwendung und Zubereitung von Speisen fachgerecht beraten. Sie denken täglich darüber nach, wie sie Produkte verbessern und Arbeitsabläufe vereinfachen können. Die Culinary Fachberatung arbeitet eng, kompetent und professionell mit den Küchenchefs aller Sparten der Branche und ihren Berufsverbänden zusammen.
Darüber hinaus findet der Kundendialog über eine kostenlose Kundenhotline und das Telebusiness-Team statt. Auch unsere Newsletter mit Informationen zu neuen Produkten bieten hervorragende Kommunikationsmöglichkeiten.
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